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珊瑚草又名海燕窩，含有豐富礦物質(碘、鉀、鈣、鐵、硫等)及大量的維生素A、B1、B2、B12、C、菸鹼酸、天然植物膠等，屬低熱量高纖維之鹼性食品。本產品可用來製作各式甜品、飲品、涼拌菜、精力湯、面膜。
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